ALBANA TRA STORIA E LEGGENDA
Era il 1987 quando l’Albana di Romagna ha ottenuto la DOCG, primo vino bianco italiano a ricevere questa denominazione, ma era il 435 d.C. quando la nobilissima Galla Placida, figlia dell’Imperato
Non tutto il Grechetto è gentile
Ormai quasi tutti i wine lovers sanno che il Pignoletto è fatto con il vitigno grechetto gentile, sì proprio come quello che si vinifica in Umbria. Ma non tutto il grechetto è gentile. Infatti in U
Volete assaggiare il vino in lattina?
Se volete assaggiare il vino in lattina dovete aspettare. Abbiamo avuto qualche proposta commerciale di questo genere ma quello che abbiamo assaggiato fino adesso non ci è piaciuto. Non siamo contr
LA FILIERA COLLABORATIVA
La nostra idea di filiera corta parte dall’acquisto dei prodotti legati al territorio. In un’ottica di agricoltura biodinamica, intesa anche come azienda agricola estesa in cui dove non arrivi tu
Cosa fa Cary Grant in cantina?
Inizia la nostra carrellata riguardante il consolidato rapporto tra cinema e vino parte con un film di stile ed elegante, ma dalla trama semplice e lineare. Pochi elementi per ottenere il massimo deg
BUON 2021 A TUTTI!
Cari amici, si è appena concluso un anno molto intenso. Ci possono essere tanti motivi per ricordare il 2020, che ha visto cambiare molte delle nostre abitudini. A noi piace ricordarlo come un ann
Viaggio nel tempo: la nostra idea di GinTonic
Ci siamo divertiti a giocare con il cinema muto e con l’improbabile ideazione di una nuova bibita, addirittura una Polibibita, tanto buona da convincere il Vinaio a metterla subito sul Menù. L
RIMANIAMO UNA BOTTEGA DI QUARTIERE ANCHE ON LINE
Da Sessant’anni siamo l’Enoteca sotto casa dove poter trovare il vino giusto per ogni occasione, un consiglio, un sorriso, una prelibatezza alimentare con cui fare o farsi un regalo. Continueremo
La Voce dell’Enoteca: i nostri primi Sessant’Anni
Vogliamo raccontarvi qual è la visione che ci ha guidato in tutti questi anni nel dedalo di etichette senza farci mai perdere il senso del gusto e del giusto. Abbiamo sempre cercato di trovare equil