La Toscana, regina dell’Olio Extravergine di Oliva
Anche oggi parliamo di olio evo con un estratto dell’articolo della nostra amica Antonietta Mazzeo pubblicata su La Madia, rivista specializzata nel settore della ristorazione, dell’accogli
AGRICOLTURA BIODINAMICA: perchè siamo a favore
Da un paio di settimane impazza una polemica imbarazzante sui vari media. Eminenti voci del settore mediatico hanno definito l’agricoltura biodinamica frutto di pratiche agronomiche obsolete, amman